Quelles variétés choisir ?
Le concombre porte normalement deux sortes de fleurs : des fleurs mâles, qui produisent le pollen, et des fleurs femelles, reconnaissables au petit concombre miniature à leur base. Sans pollinisation, ce petit fruit jaunit et tombe.
- Les variétés parthénocarpiques forment leurs fruits sans fécondation (parthénocarpie). Beaucoup portent presque uniquement des fleurs femelles. C'est le meilleur choix en intérieur : les catalogues les signalent comme « parthénocarpiques », « sans pollinisation » ou « pour serre ».
- Les variétés à fruits courts (mini-concombres de 10 à 15 cm environ) conviennent mieux qu'un grand concombre long : la plante reste plus facile à conduire et les fruits mûrissent plus vite.
- Les variétés classiques de jardin poussent aussi en intérieur, mais il faudra polliniser chaque fleur femelle à la main.
Faut-il polliniser ?
Avec une variété parthénocarpique : non. Les fruits se forment seuls. Évitez même de cultiver à côté une variété classique en fleurs : une fécondation accidentelle peut donner des fruits avec des graines, parfois déformés.
Avec une variété classique : oui, et voici comment :
- Le matin, repérez une fleur femelle qui vient de s'ouvrir (petit fruit à la base).
- Prélevez le pollen d'une fleur mâle ouverte avec un pinceau doux, ou cueillez la fleur mâle et retirez ses pétales.
- Déposez le pollen sur le pistil, au centre de la fleur femelle. La fleur ne reste ouverte qu'environ une journée : n'attendez pas.
Si le petit fruit gonfle dans les jours qui suivent, c'est réussi. La méthode est détaillée dans Pollinisation manuelle.
Lumière, chaleur et humidité
| Croissance | Floraison et fructification | |
|---|---|---|
| Lumière (PPFD) | 300 µmol/m²/s | 450 µmol/m²/s |
| Durée d'éclairage | 16 h | 16 h |
| Température | 22 à 28 °C le jour, 17 à 20 °C la nuit | |
| Humidité de l'air | 60 à 75 % | |
Le concombre craint le froid et les courants d'air : en dessous d'environ 15 °C, il souffre. Il aime un air plus humide que la plupart des légumes, mais un air humide et immobile favorise l'oïdium : gardez une légère ventilation. Le semis se fait au chaud (24 à 30 °C), la graine posée sur la tranche à 1,5–2 cm de profondeur ; la levée prend 3 à 7 jours. Pour la puissance de la lampe, utilisez le calculateur.
Palissage, arrosage et récolte
- Palissez la tige principale sur un treillis ou une ficelle verticale. Vous gagnez de la place, les feuilles reçoivent mieux la lumière et les fruits restent droits et propres.
- Gardez la plante sous la lampe : la tige grimpe vite. Pincez l'extrémité quand elle atteint la hauteur disponible, en respectant une distance suffisante entre les feuilles du haut et la lampe.
- Arrosez régulièrement : le concombre est très gourmand en eau, et un fruit qui manque d'eau devient amer ou se déforme. Un grand pot (ou un bac) limite les à-coups. En hydroponie : pH 5,5 à 6, EC 1,7 à 2,5 mS/cm.
- Espacez les plants de 40 à 60 cm.
- Récoltez jeune, 55 à 70 jours après le semis environ, dès que les fruits atteignent la taille annoncée pour la variété. Les laisser grossir épuise la plante et ralentit les fruits suivants.
Les autres légumes fruits demandent, eux, un coup de main à chaque floraison : voir Cultiver des piments en intérieur ou les tomates en appartement.
À retenir : une variété parthénocarpique à fruits courts évite toute pollinisation. Ensuite : 450 µmol/m²/s pendant 16 h en production, 22 à 28 °C, 60 à 75 % d'humidité, un palissage vertical et un arrosage régulier. Voir la fiche concombre.
Publié le 26 octobre 2026 dans « Cultures ». Valeurs indicatives tirées de la littérature horticole (voir les sources).